So gelingt der Start ins vegane Leben

Zahlreiche Gründe sind ausschlaggebend, sich für eine vegane Ernährung zu entscheiden. Indem man sich für eine vegane Lebensweise entscheidet, wird der Umweltschutz unterstützt, da denn Massentierhaltung die Natur extrem belastet. Das Grundwasser wird mit Pestiziden und Gülle verseucht, die Rodung de Wälder wird vorangetrieben. Zusätzlich erzeugt die Massentierhaltung wesentlich mehr Treibhausgas als im Straßenverkehr.

Mittlerweile ist die Haltung von Masttieren nicht mehr artgerecht. In sehr engen Ställen müssen die Tiere leben und stehen oftmals in ihren eigenen Fäkalien stehen. Falls Kühe oder Hühner keine Milch- oder Eierprodukte mehr liefern können, werden sie oftmals sofort getötet. Natürlich kann sich der Start in ein veganes Leben anfangs etwas schwer gestalten. Jedoch lernt man mit der Zeit mehr über die Form der Ernährung und ihre zahlreichen Vorteile. 

 

Tipps für den Start ins vegane Leben
Leckere vegane Gerichte

 

Tipps für den Start ins vegane Leben 

 

Zuerst ist es wichtig, die Vorratskammer und den Kühlschrank auszumisten, um nicht in Versuchung zu kommen, tierische Produkte zu essen. Zusätzlich ist es wichtig, dass Sie sich bewusst sind, warum Sie Ihre Ernährung umstellen möchten. In einem Moment der Schwäche werden Sie nicht rückfällig, wenn Sie eine solide Grundlage haben. 

Die Ernährungsumstellung sollte schrittweise erfolgen, da es nicht immer leicht ist, sich von heute auf morgen vegan zu ernähren. Zuerst sollten Sie nur einige Lebensmittel ersetzen und dann weiter mit dieser Strategie fortfahren. Wurst und Käse sollten nicht einfach mit veganen Varianten ersetzt werden, da diese Ernährung schnell ungesund und langweilig werden kann. Es ist wesentlich besser, mit viel Kartoffeln, Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen, Obst und Getreide zu kochen. Da tierische Produkte wesentlich mehr Kalorien enthalten als pflanzliche Nahrungsmittel, sollten Sie auf jeden Fall mehr essen, um den täglichen Kalorienbedarf zu decken.

 

Nächste Schritte – Tipps für den Start ins vegane Leben 

 

Sobald Sie die ersten Tipps für den Start ins vegane Leben umgesetzt haben und sich die Ernährungsumstellung gewöhnt haben, können Sie damit beginnen, Ihren Alltag komplett vegan zu gestalten. Weitere Tipps für den Start ins vegane Leben sind eine detaillierte Planung Ihrer Mahlzeiten. Wenn Sie sich dauerhaft vegan ernähren möchten, ist es notwendig, dass Sie oftmals selbst kochen. Damit Sie Zeit sparen können, sollten Sie einen wöchentlichen Plan für Ihre Mahlzeiten zusammenzustellen und wenn möglich, auch vorzukochen. So gestaltet sich der Einkauf wesentlich einfacher. 

Zusätzlich ist es sicher eine gute Idee, sich über die verschiedenen Lebensmittel zu informieren. So erfahren Sie, welche Lebensmittel Ihnen die erforderlichen Nährstoffe geben, die für eine gesunde, ausgewogene Ernährung notwendig sind. Oftmals ist es auch sinnvoll, zusätzliche Präparate zur Nahrungsergänzung zu verwenden wie beispielsweise Algen- oder Vitamin-Präparate. Sie müssen aber darauf achten, dass Sie Produkte mit veganen Kapselhüllen auswählen. 

Viele Menschen haben kein Verständnis für eine vegane Ernährung. Jedoch sollte Sie das auf keinen Fall von Ihrer Ernährungsumstellung abhalten. Sie können Konflikte verhindern, indem Sie zu Ihrer Meinung stehen, aber nicht zum Moralapostel werden und andere Personen unbedingt überzeugen möchten, ihre Ernährung umzustellen. 

Weitere Tipps für den Start ins vegane Leben, finden Sie in verschiedenen Online-Communities. Hier werden oftmals Rezepte ausgetauscht und Sie erhalten Informationen zu wichtigen Nahrungsmitteln.